生意鹿頭條
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生意鹿頭像
偷偷揭曉:芙蓉街裡難得的餐飲秘密
主播:生意鹿
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小鹿街訪
内容簡介
無數的小商小販,在路兩邊各據一攤或一店,各色小吃琳琅滿目,一條路吃起來那才叫爽!

小鹿在濟南芙蓉街随機采訪了冰雪時光、國足臭豆腐、城隍廟生煎等店的店長,得出以下幾點結論。

1、關于開店時間:近年房租不斷上漲,越來越多的店面被迫追求更快捷的餐飲項目,提高翻台率,追求更大利潤空間。

2、關于來店顧客的年齡層:芙蓉街顧客以青年消費者為主,,幹淨、美味、時尚是吸引大多數消費者的亮點。

3、關于國慶中秋期間産品的銷量:中秋國慶期間因假期較長,客流量劇增,銷量較平時增長較多,但當客流量過多是,由于封街政策,也會導緻銷量下降。

4、關于影響客流量的原因:天氣、節假日、封街。

5、關于店鋪的特色産品:芙蓉街店鋪更新頻率高,除了靠過硬的菜品和優質的服務來吸引顧客外一定要找到自己的特色。

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